Ich war so begeistert, als ich mich dieses Rezept gestern ausdachte, konnte ich nicht auf das Abendessen warten?
Anfangs wollte ich eine schwarze Bohnenmischung in die Paprika legen, aber am Ende hatte ich viel mehr als genug Füllung, also ließ ich die schwarzen Bohnen aus. Der Soja -Chorizo hat Protein, also waren sie nicht wirklich notwendig.
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Mexikanische fleischlose Paprika gefüllt: Paprika:
– 1/2 gehackte Zwiebel
– 1C Pilze
– zerhackter Knoblauch
– große Handvoll Spinat
– Soja -Chorizo (ich habe ungefähr 1/4 des Pakets verwendet)
– 1 1/2C gekochtes brauner Reis
– Salz, Pfeffer und Salsa zu schmecken
Richtungen:
1. Braunen Reis zum Verpacken von Anweisungen kochen.
2. Ofen auf 425 vorheizen. Schneiden Sie Paprika lang. Salz Paprika und in den Ofen legen.
3. Saute -Zwiebeln, Pilze, Spinat und Knoblauch bis zart
4. Soja -Chorizo hinzufügen, kochen Sie durch.
5. Braunen Reis hinzufügen. nach Geschmack würzen.
6. Nehmen Sie Paprika aus dem Ofen, Sachen Sie mit Soja -Chorizo -Füllung. Top mit Käse. 10 Minuten wieder in den Ofen legen oder bis der Käse geschmolzen ist/Füllung ist heiß.
Genießen!
Ich habe ihnen mit Chips und Salsa serviert, um das authentische mexikanische Restaurantgefühl zu bekommen?
Früher am Tag machte ich Besorgungen und wurde unglaublich hungrig. Ich fand diese aufrichtige Bar für die Freigabe bei Marshall und dachte aus irgendeinem Grund für eine gute Idee. Eh. Es war abgestanden, aber ich denke, das sollte angesichts der Quelle keine Überraschung sein.
Als ich nach Hause kam, warf ich gerade ein einfaches Mittagessen zusammen. Am Nachmittag gab es eine Schüssel PB -Papageientaucher, aber ich habe das Bild davon irgendwie „vergessen“. Rrrright. Plus ein Apfel.
Happy Mexican Fleischloser Montag! Ole!
Bis morgen ?
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